冬天是日本蘋果的季節，買太多總是會有一些是來不及吃完，如果沒有馬上吃掉很快就會壞掉，這時候做成果醬可以保存很久。 蘋果的口味影響蠻大，我喜歡用酸度高一些的蘋果，香味會更顯著。
🍎食材:
1. 蘋果🍎 300g
2. 檸檬🍋 半顆壓汁
3. 上白糖 120g
👨🍳作法:
1. 蘋果削皮切小丁
2. 加入上白糖與檸檬汁，小火慢慢加熱並不斷攪拌鍋底防止沾鍋
3. 煮好的蘋果果醬放入消毒過的瓶中，倒置放涼後就可以冷藏保存，每次取用都要用乾淨的湯匙，可以放很久不會壞掉
👩🍳技巧:
1. 喜歡肉桂的話在燉煮的時候加入一支肉桂棒
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