薺藍籽油實體經銷點
全國City Super 超市
https://www.citysuper.com.tw/customerService/storeLocator
全國Mia C'Bon 超市
https://www.miacbon.com.tw/#store
- 基隆市
◉鴻德商店義二店 02-2428-5567 地址:基隆市中正區義二路68號
◉鴻德商店調和店 02-2469-8027 地址:基隆市中正區調和街296號
- 台北市
◉好水田自然食療生機飲食推廣中心 02-23115988 地址:台北市萬華區內江街72號
◉富自山中 02-25578605 地址:台北市迪化街1段220號
◉海為啥 02-25576671 地址:台北市大同區延平北路二段174號
◉陽光生活有機生活館 02-23620567 地址:台北市大安區泰順街46號
◉正直村北投店 地址:台北市北投區北投路二段31號
◉農匠市集 02-25215882
- 新北市
◉洪金蘭中醫診所 02-26831067 地址:板橋區金門街67巷2號
◉鶯歌樂禾有機 02-26702718 地址:新北市鶯歌區國慶街115巷17號
◉春有機 02-89815280 地址:新北市三重區自強路一段64號
◉綠和食青 02-89538976 地址:新北市板橋區重慶路290巷22弄4號1樓
◉ 璞田有機生活屋 02-26750996 地址:新北市樹林區日新街76號
◉ 揚旭自然食品坊 02-86951485 地址:新北市汐止區福德一路137號
◉ 青色山脈 02-29843676 地址:新北市三重區重陽路三段5巷13號
◉易鮮食集 02-29660156 地址:新北市板橋區樂群路156號
◉久春商行 08-26705180 地址:新北市鶯歌區鶯桃路455巷6弄12號
◉鮮物良品有機生活館 02-22264485 地址:新北市中和區新生街220巷1弄9號
◉五股鄉農會天然有機生活館 02-8295-3903 地址:新北市五股區民義路一段21號
◉陽洋有機生活館 02-29964148 地址:新北市新莊區立信一街10巷6號1樓
◉美美有機蔬菜生活坊 02-82013609 地址:新北市新莊區四維路209號
◉清淨自然 02-29825935 地址:新北市三重區成功路41巷57號1樓
- 宜蘭縣
◉耘心園 03-9552652 地址:宜蘭縣羅東鎮興東路198號
◉勝美市集 0928-510470 地址:宜蘭縣羅東鎮純精路三段32號
- 桃園市
◉廣樺綠色蔬食超市 03-3259582 地址:桃園區大興里大業路一段369之1號1樓
◉貴竹園有機 03-4937620 地址:中壢區義民路一段42號
◉無毒南崁(樂活田園之家) 03-2128830 地址:蘆竹區吉林路69號
◉好食 GOOD FOOD 03-356-6944 地址:桃園區大有路449號
◉無毒龍潭 03-4806117 地址:龍潭區龍青路35號1樓
◉青鮮市生機蔬果店 03-3360606 地址:桃園市桃園區自強路28號
◉今晨有機蔬果店 03-4578396 地址:桃園市平鎮區和平路34號
◉阿柴商店 03-4072057 地址:龍潭區高原里渴望路428號B1
◉統一有機超市(龍潭店) 03-4700239 地址:桃園市龍潭區中正路268號
◉民雄有機世界 03 482 2392
- 新竹
◉無毒生活 03-6668687 地址:新竹市東區金山街12號
◉增一有機健康店 03-5566670 地址:新竹縣竹北市中華路405巷11弄43號
◉無毒新豐 03-557-6735 地址:新竹縣新豐鄉仁愛街19號
◉愛為廚房 03-6672177 地址:新竹縣竹北市六家五路二段43號
◉元心有機園 03 561 9217 地址:新竹市東區食品路421之1號
◉ 農民直銷站 03-5962040 地址:新竹縣竹東鎮東寧路三段157號
- 苗栗
- 台中市
◉綠色市集有機店 04-2493-0179 地址:台中市大里區塗城路506號
◉活力生機坊 04-2336-1432 地址:台中市烏日區僑仁街12號
◉光明有機商店 04-2336 4187 地址:台中市烏日區榮泉里三榮路2段428號1樓
◉小瓢蟲生機坊 04-2302-3381 地址:台中市西區美村路一段359號
◉綠澄萃 04-2305-8989 地址:台中市西區華美街227號
◉心自然 04-2305-5168 地址:台中市西區向上北路255號
◉實踐家有機店(總店) 04-22204092
◉碧綠健康園 04-2358-6703 地址:台中市西屯區中工三路184號
◉無毒逢甲 04-24518858
◉無著健康之道 電話:04 26862733 地址:台中市西屯區潮洋里朝馬路81號
◉原力大美 04-2261-9191 地址:台中市南區三民西路218號
◉藝術山丘 04-2633-6620 地址:台中市龍井區藝術街20巷8號
◉陽洋有機生活館(惠文店)04-23055168 地址:台中市南屯區河南路四段438號
◉無毒南屯 04-24737775
◉人本有機世界 04-2243-9195 地址:台中市北區學士路320號
◉陽洋有機生活館(昌平店) 04-37077066 地址:台中市北屯區昌平路二段2-47號
◉紅御廚房 04-2425 8283
◉好徠源有機園 04-22366387 地址:台中市北屯區天津路三段78號
◉好徠源 04-22366387
◉秀品視覺藝廊工作室 0923-828254 地址:台中市北屯區東山路一段143-15號
◉人本森機世界 0952-780605 地址:台中市北屯區崇德二路二段7號
◉佛法山有機農產推廣中心 04-2238-9131 地址:台中市北屯區青島路四段37號
◉朝陽有機 0921-349013
◉橄欖樹生機莊園 04-2663 3332 地址:台中市沙鹿區光華路420號
◉慈心有機商行 04-2301-6655 地址:台中市西區華美街212號
◉利百佳健康屋 04-22659940 地址:台中市南區高工路56號
◉惠生大藥局永春 04-23863989 地址:台中市南屯區永春東七路839號
◉正直村五權店 04-23765469 地址:台中市大甲區經國路520號
◉正直村經國店 04 26862733 地址:台中市北區崇德路一段266號
◉正直村三豐店 04-26399170 地址:台中市豐原區和平街49號
◉正直村崇德店 04-2237-2296 地址:台中市北區崇德路一段266號
◉正直村三民店 地址:台中市西區三民路一段163號
◉正直村中港 地址:台中市西屯區玉門路86-88號
◉正直村科博 地址:台中市西屯區健行路856號
◉正直村進德 地址:台中市東區進德北路4號
◉正直村豐樂 地址:台中市南屯區永春東一路710號
- 彰化縣
◉森森有機 04-8399296 地址:彰化縣員林市大同一路285巷69號
◉正直村喜屋 地址:彰化縣員林市員水路二段376號
◉員林無毒生活市集 04-8371122 地址:彰化縣員林鎮浮圳路二段485號
◉鹿港統一生機 04-7762827 地址:彰化縣鹿港鎮菜園路160號
◉薪橋生機坊 04-7556445 地址:彰化縣和美鎮愛民路92號
◉健康家生活館 04-7566116 地址:彰化縣和美鎮愛民路97號
◉心鮮·好素集 047363659 地址:彰化縣和美鎮彰美路二段382號
◉禾雅有機 0 4-8763868 地址:彰化縣田中鎮中正路613號
◉蒔蔬元素 04-763-2588 地址:彰化縣彰化市向陽街238號
◉廣芳悅喜 0982-343653
◉慈心素料有機蔬菜水果 04-7297217 地址:彰化市中山路二段882號
◉里安生機坊 04-8854747 地址:彰化縣溪湖鎮彰水路三段125號
- 南投
◉久88有機 049-2993137 地址:南投縣埔里鎮東榮路85號
◉耕綠有機園地 049-2981787 地址:南投縣埔里鎮南昌街162號
◉福慧生機 049-2901332 地址:南投縣埔里鎮北平街101號
◉正直村中興店 049-235-2188 地址:南投縣南投市省府路171-6號
◉達康人生 049-2302689 地址:南投縣草屯鎮虎山路893號
◉草屯農會 049-2330633 地址:南投縣草屯鎮碧山路190號
◉ 糧源久久 049-2333151 #501 地址:南投縣草屯鎮碧山路190號
- 雲林
- 嘉義
- 台南
◉藻安食品 06-3555851 地址:台南市安南區培安二街55號
- 高雄
◉正直村左營店 地址:高雄市左營區重和路26號
◉根正園 07-3748730
◉生命力天然食品世界 07-3855050
◉統一生機陽明 07-3817583
◉鮮綠宛生機飲食 07-8067397
◉夏夫小農 0913-805653 地址:高雄市左營區新莊一路290巷8號
◉和豐蓁有機店 07-7017616
◉無毒五甲(無毒天然生活館) 07-7271936
◉妙品園有機店 07-8310022
◉無毒旗山 07-6612080
- 屏東
◉上品有機 08-7622245
◉綠田園 08-7773258
◉董A私廚 0922-772447
- 花蓮
薺藍籽油
鈴鈴卷
楓糖漿
信全冬粉
奧地利南瓜籽油
黃豆與藜麥
湯匙牌 三井製糖
如果第一次認識薺藍籽油
薺藍的英文是:Camelina,是十字花科植物(花椰菜的親戚),薺藍的種子經過冷壓榨取,得到的 薺藍籽油 含有豐富的營養:
Omega-3含量達35%,耐高溫油的第一名,高出橄欖油、酪梨油等烹飪用油
Omega-9含量超過30%;容易超標攝取的Omega-6僅有約20%。
發煙點246度,比不能加熱的亞麻仁油可以有更多的調理方式。
產地是加拿大魁北克,以永續農法栽種的非基改薺藍籽,經由物理冷壓萃取,最大程度的保留營養,是適合台灣人烹飪及健康需求的植物油。
薺藍籽油跟苦茶油
苦茶油是山茶科(茶葉), 而薺藍籽油是十字花科 (例如抗氧化蔬菜-花椰菜, 甘藍菜)
健康方面,薺藍籽油的Omega-3,6,9較均勻分布,特別是Omega-3超過35%,而苦茶油則以Omega-9為主; 發煙點則是薺藍籽油246度高於苦茶油。薺藍籽油的特色是高發煙點與高含量Omega-3,特別適合素食/少吃魚的族群補充Omega-3
薺藍籽油營養價值
薺藍籽油是唯一可耐高溫的豐富Omega-3植物油、高含量維他命E、低酸價、還有植物油最高的神經酸與龍腦酸
薺藍籽油味道怎麼樣呢
冷壓風味:蘆筍、堅果、青草味,烹調時青草味會變淡不影響食材原味。
焙香風味:堅果、花生味,可代替麻油,不燥熱,炒菜加熱後會有花生油的味道
薺藍籽油可以怎麼吃
冷壓和焙香薺藍籽油都可以生飲、耐高溫246度所以煎煮炒都可以喔,涼拌、沙拉,代替芝麻油、堅果油
焙香薺藍籽油 怎麼料理最好吃?代替麻油就對了!低溫焙炒、冷卻後才榨油,不燥熱、保留完整營養,一樣有35%Omega-3。用它來代替麻油,拌一拌,簡單又好吃,焙炒的堅果香味帶上一些辛香料的味道,也適合用來拌菜或是涼拌麵
也可以加在料理的最後作提味,像是三杯雞最後的麻油也可以用焙香薺藍籽油代替,不燥熱有堅果香
薺藍籽油要冰箱冷藏嗎
不用放冰箱喔!開封後放在陰涼處、不要讓陽光直射,不易油耗,瓶口也不會黏黏的油漬氧化 平常炒菜料理隨時拿出來,好用又方便~
亞麻薺油是什麼
薺藍Camelina又稱作 亞麻薺、亞荸薺,市面上有其他品牌使用亞麻薺油這個名稱,但產地是不同的喔風味也會有差異
薺藍籽油跟印加果油比較
印加果油約有40%Omega-3、35%Omega6,成分比例和薺藍籽油接近,且和薺藍籽油一樣有高含量的維他命E,但是印加果油發煙點低、只能生飲涼拌、製作方式有化學萃取或是二氧化碳萃取等,與薺藍籽油單純冷壓榨取不同。
薺藍花蜂蜜是什麼
加拿大魁北克自家農場的薺藍花蜂蜜,不膩口、適合搭配堅果、優格!
很多人以為什麼款的蜂蜜搭優格都會好吃,其實不同的蜜的風味有很大差異,我們最常吃的龍眼蜜其實太搶味,不如試試花草蜜會更好吃喔~
烘烤跟油炸的鈴鈴卷有什麼不同?
市售的豆皮卷、鈴鈴卷幾乎都是用油炸的,油脂含量超過八成
而我們的鈴鈴卷是非油炸的烘烤豆皮,成分僅有黃豆和水,無其他添加物,所使用的黃豆量是一般炸豆皮的五倍以上,油脂低,蛋白質含量高
烘烤鈴鈴卷為什麼比油炸的鈴鈴卷貴
我們的鈴鈴卷全部都是黃豆,沒有油炸油的成分,蛋白質高達57%。
與油炸豆皮通常只有不到"10%蛋白質"比起來,我們的蛋白質含量高達57%,換算起來我們的黃豆使用量高了至少六七倍
以有機店常見的油炸響鈴卷為例,蛋白質只有7%,黃豆用量低於15%,其餘都是油炸油,也就是說你花一百元其中只有不到15元是買到豆皮,85元是買到油炸油。
您花錢吃的是油還是黃豆呢?
ㄟˊ~市面上也有非油炸高纖豆皮耶!
市面上有一種 「非油炸乾燥豆皮」
品牌一:脫脂黃豆(非基改), 分離大豆蛋白, 小麥蛋白, 青仁黑豆, 混合濃縮生育醇(抗氧化劑)
品牌二:脫脂黃豆(非基改),大豆蛋白,小麥蛋白,混合濃縮生育醇(抗氧化劑)
這種製程和人造肉一樣,通常是用榨油後的黃豆渣,加入小麥蛋白增加彈性和大豆蛋白補充蛋白質和一些其他添加物,然後用滾壓機就可以擠出豆皮, 不 需 要 煮 豆 漿 !!!
用這種機器做出的"豆皮"價格當然便宜囉
最近流行的千張豆腐皮也是一樣的原理但添加物又更複雜了:
千張成分:非基因改造黃豆、甘油、大豆蛋白(非基因改造)、脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、卵磷脂、鹽
伯納德楓糖漿味道怎麼樣呢
我們的楓糖漿產自加拿大魁北克、味道很豐富又很乾淨,沒有常見的燒焦味或苦味,通過加拿大有機認證、台灣同等性有機認證
伯納德楓糖漿怎麼吃最好吃
加在無糖優格超搭!不會有龍眼蜜把酸味帶出來的困擾,配鬆餅、餅乾,加在飲料、泡乳清都美味
楓糖漿開封保存
楓糖漿開封後要冰冰箱!
楓糖漿的含水率比蜂蜜高,因此若不放冰箱的話會容易變質喔
你一定吃過、但可能沒注意過的老品牌
信全冬粉工廠在冬粉廠聚集地-彰化北斗鎮,至今已經一甲子囉!
大尺寸的冬粉袋子上印著粉紅色的字樣,婆婆媽媽一次買一大包,超市、雜貨店、餐廳都可以見到他的蹤影:信全冬粉
民國59年,信全冬粉工廠在冬粉廠聚集地-北斗鎮開業,一甲子的堅持努力,製作台灣人最熟悉的冬粉、寬粉
什麼是綠豆冬粉
便宜的冬粉是馬鈴薯澱粉做的,快煮易爛,火鍋店附的冬粉大都是這類,講求的是快速方便
我們的冬粉則使用純綠豆澱粉製作,口感Q彈而且耐煮,放到火鍋煮不用馬上撈出來也不會輕易的斷掉,吸收了湯汁的冬粉,用筷子挾著一口氣"咻~咕嚕"的吸入口中,就像在嚼高湯一樣,每一口都是精華與美味。
純綠豆冬粉一定要先泡水,等到粉絲變透明之後才可以下水煮,否則會煮不軟喔!這是因為綠豆澱粉較Q彈的特性,直接碰到熱水會硬化,就沒有辦法煮軟了
信全老鋪 全素的薑母鴨冬粉
信全老鋪的全素薑母鴨冬粉沒有素料味 ,採用優質老薑、純正黑芝麻油、天然香辛料,細火慢熬而成的湯底,兼具老薑及麻油香
附乾燥薑片同煮更加濃郁,冬粉一樣使用純綠豆冬粉,耐煮Q彈,入味不軟爛
全素的麻辣冬粉
信全老鋪出品,全素麻辣冬粉沒有素料味,採用純正優質辣椒、辣豆瓣醬、多種中藥材細火慢燉而成,麻得過癮,辣香濃郁開胃,附上豐富高麗菜同煮更加濃郁,冬粉一樣使用綠豆冬粉,耐煮Q彈,入味不軟爛
夏牧樂Schalk Mühle
南瓜籽油在夏牧樂家族工坊中製作,至今仍堅持傳統的手工柴爐烘烤技術與壓榨工藝。產自史泰爾馬克邦品種的南瓜籽,會在石磨中研磨、低溫柴火烘烤、再以冷壓榨油,賦予了我們南瓜籽油獨特的風味
夏牧樂南瓜籽油味道怎麼樣呢
奧地利-史泰爾馬克邦的無殼南瓜籽品種(Cucurbita pepo var. Styrica)製作,這種南瓜的成熟果實表皮帶有斑駁的深綠與黃色交織,榨取的南瓜籽油帶有種子的深綠色澤與濃郁美味的堅果香氣。
每公升的南瓜籽油需使用約 2.5 至 3 公斤無殼南瓜籽。南瓜籽先經傳統石磨研磨,再經過低溫烘焙後榨油。榨油師會使用特製的手工柴爐烘烤,南瓜籽油呈現獨特的深綠色澤和濃郁的堅果香氣。
營養價值
成年男性重要的攝護腺健康,具有Omega-3、6、9不飽和脂肪酸、植物固醇,類胡蘿蔔素、礦物質、維生素。其富含的營養價值
男性保養,幫助找回順暢時光
女性補充,南瓜籽油含植物固醇,對更年期階段的熟齡女子有助健康。
需要補充營養的人南瓜籽油擁有營養豐富的不飽和脂肪酸,可調節生理機能,是健康好油。
南瓜籽油怎麼吃
南瓜籽油發煙點大約是160℃,烹調方式建議為涼拌或直接吃,一次一湯匙的份量較不膩口
豆漿專用配方
就像白米有台梗九號、泰國香米等等不同品種,我們的黃豆則是專門供給豆漿店使用的品種,加拿大的非基改黃豆顆粒飽滿,煮豆漿口感滑順又香濃,沒有一些市售品牌的豆腥味
我們的加拿大非基改黃豆採用知名豆漿店使用的配方豆味香濃無腥味,蛋白質含量高,泡水脫皮方便,煮豆漿的完美選擇。
超簡單方便作豆漿
1. 放入200g黃豆與清水
2. 泡一陣子稍微搓揉黃豆,這時黃豆殼會分離浮起,用撈網撈起來
3. 繼續泡三個小時以上,接著用壓力鍋煮到熟
4. 煮好的黃豆瀝水,可以分裝冷凍保存,要喝的時候再用果汁機打勻,大約兩湯勺的煮熟黃豆可以打500cc的豆漿
三溫糖是素食嗎
關於在製程中有沒有使用由牛骨炭製成的 骨粉 這件事情,每兩三年就會在素食群組被拿出來討論一次,也會有很多的素食者與店家 憂心忡忡的來問身為代理商的我們。的確三溫糖會因為生產商/工廠的製程不同,有些會在脫色的製程使用骨粉。
放心!! 我們的三溫糖是素食!!!
我們是直接向日本三井製糖 福岡廠 代理進口,而福岡廠不使用骨粉!
如果您對於您購買的三溫糖/上白糖等三井製糖商品有疑問,您可以查看包裝上的中文小標,如果標示進口商是"台灣三田"、產地"福岡",則代表在製程中沒有使用到骨粉喔~
跟平行輸入有什麼差別
我們的湯匙牌三井製糖系列產品,每月都有貨櫃進口,所以效期較新; 三溫糖、上白糖、中雙糖、細砂糖,是直接向日本三井製糖 福岡廠 進口,其他廠商則可能從當地超市、盤商進貨(常見兵庫縣產),購買前可詢問商家是哪個進口商/產自日本哪個縣喔。
這是真空包裝嗎?
我們的三井製糖系列是由日本原裝進口,沒有分裝,也是和日本市售一樣的袋子
不是真空包裝!
不是真空包裝!
不是真空包裝!
所以您在超市貨架上看到糖的外觀只要沒有破損,就算不是壓得方方正正的,也是正常的喔!