新上市【夏牧樂】奧地利南瓜籽油 250mL

夏牧樂Schalk Mühle南瓜籽油  起於1859年奧地利-史泰爾馬克邦的家族農莊。

2025年度金牌獎

夏牧樂Schalk Mühle南瓜籽油在我們的家族工坊中製作，至今仍堅持傳統的手工柴爐烘烤技術與壓榨工藝。產自史泰爾馬克邦品種的南瓜籽，會在石磨中研磨、低溫柴火烘烤、再以冷壓榨油，賦予了我們南瓜籽油獨特的風味。

我們的南瓜籽油是由100%奧地利-史泰爾馬克邦的無殼南瓜籽品種（Cucurbita pepo var. Styrica）製作，這種南瓜的成熟果實表皮帶有斑駁的深綠與黃色交織，榨取的南瓜籽油帶有種子的深綠色澤與濃郁美味的堅果香氣。

南瓜的播種時間約在四月底至五月初，收穫期在九月中旬至十月中旬。南瓜籽在收割後立即清洗、乾燥。只有完全成熟、飽滿且呈深綠色的南瓜籽，才能生產出高品質的南瓜籽油。

每公升的南瓜籽油需使用約 2.5 至 3 公斤無殼南瓜籽。南瓜籽先經傳統石磨研磨，再經過低溫烘焙後榨油。榨油師會使用特製的手工柴爐烘烤，南瓜籽油呈現獨特的深綠色澤和濃郁的堅果香氣。

我們的產品擁有歐盟認證- 受保護地理標示 (PGI)，確保可以直接追溯其來源自我們史泰爾馬克邦的製造工坊。