[新上市]艾柏莊園 巴薩米克醋

濃郁果香 | 酸甜完美平衡 | 料理提味| 每日餐桌

頂級的橄欖油的最佳拍檔! 我們引進的艾柏莊園巴薩米克醋，迷人的深琥珀色澤與醇厚的口感，酸甜不過嗆的美好風味。

🍇 巴薩米克醋

• 釀造的酸甜層次：經過時間的靜置與發酵，褪去了醋的嗆鼻感，留下了葡萄的天然果香與溫潤的酸度。入口先酸後甘，尾韻帶有淡淡的焦糖與木質香氣。

• 油醋醬的黃金比例：橄欖油與巴薩米克醋三比一，配上海鹽與黑胡椒，就是最經典的歐式油醋醬

• 廚房裡的調味魔術師：

  • 香煎料理：起鍋前淋上一點，利用熱度嗆出鍋氣、去油解膩

  • 燉煮提鮮：燉肉時加入少許，能軟化肉質並增加湯頭的厚度

  • 濃縮熬煮：乾鍋加入巴薩米克醋煮滾濃縮後變成醋膏使用

🍽️ 推薦搭配

• 經典開胃菜：歐式麵包沾橄欖油+巴薩米克醋

• 清爽沙拉：番茄羅勒起司 (Caprese)、雞肉凱薩沙拉

• 熱菜佐料：嫩煎鴨胸、豬排、紅酒燉牛肉、烤蔬菜。