在追求健康的路上，我們學會了補充Omega-3、多攝取抗氧化物，但您是否也遇到了這樣的困擾？富含Omega-3的亞麻籽油、紫蘇籽油雖然營養，卻不能高溫加熱，只能涼拌，大大限制了烹調方式；而想要抗氧化，除了從蔬果攝取，還有更全面的方法嗎？
如果您正在尋找一瓶能滿足全方位營養、守護身體健康，又能適用於各種中式烹調的「廚房神油」，那麼，您一定要認識——素食者的魚油 薺藍籽油 (Camelina Oil)。
不只是天然抗氧化劑！認識薺藍籽油的豐富營養
薺藍籽油最為人稱道的，就是氧化穩定性與豐富的營養價值。它含有高達90%的不飽和脂肪酸，以及多種對人體有益的營養素。
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1. 豐富的維生素E：天然的抗氧化寶庫 薺藍籽油含有多種形式的維生素E (生育酚)，是天然的抗氧化劑。維生素E能減少不飽和脂肪酸的氧化，有助於維持細胞膜的完整性，具備增進皮膚與血球健康的特性。這也是為什麼薺藍籽油本身不易變質，能比許多植物油保存更久的原因。
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2. 完美的Omega-3來源：植物界的魚油 對於素食者或不喜歡魚腥味的人來說，補充Omega-3是一大挑戰。薺藍籽油含有約35-40%的ALA (α-亞麻酸)，是植物性Omega-3的絕佳來源。Omega-3有助於調節生理機能、促進新陳代謝，是維持思緒清晰與循環順暢的關鍵營養。
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3. 理想的脂肪酸比例：均衡身體的油脂攝取 現代人飲食容易攝取過多Omega-6，導致體內脂肪酸比例失衡。薺藍籽油擁有Omega-3、6、9的黃金比例 (約2:1:2)，能幫助我們平衡日常的油脂攝取，維持身體的健康運作。
廚房裡的超級好油：為什麼該選擇薺藍籽油？
一瓶好的食用油，不僅要營養，更要實用。薺藍籽油最大的魅力在於它同時有高達246°C的冒煙點，徹底顛覆了「Omega-3油不耐高溫」的刻板印象。
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耐高溫：無論是清炒、香煎、燉煮，甚至是烘焙，都不易因高溫而變質產生油煙，能完整保留營養。
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風味佳：帶有淡淡的堅果與蘆筍清香，能提升料理風味，涼拌、生飲也十分順口。
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穩定性高：豐富的維生素E讓它不易氧化，開瓶後也能安心使用。
這麼多種油，我該怎麼選？
薺藍籽油完美結合了高Omega-3和耐高溫兩大優勢，是少數能兼顧營養與實用性的頂級植物油。
常見問答 FAQ
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Q1: 薺藍籽油的味道？
[冷壓] 味道較清淡、帶有清新蘆筍風味，及獨特的堅果香氣，入菜不影響原食材風味，適合各種烹飪料理、熱炒、每日生飲或生酮的選擇[焙香] 烘焙過的薺藍籽油、降溫後冷壓榨出濃郁醇香，為清淡的料理增加花生、芝麻、堅果般的香氣，適合沾麵包、調配醬汁如油醋、沙拉醬、肉醬、或燒烤肉類作為風味油使用，高發煙點適合作為高溫烹調 -
Q2: 每天建議攝取多少呢？ 建議每日可生飲約10-15 c.c. (一湯匙)，可直接飲用或加入料理中
(總結)
別再讓錯誤的用油方式，讓您的健康美意打了折扣。選擇一瓶對的油，不僅能守護家人的健康，更能讓您的廚藝加分。 冷壓初榨薺藍籽油，以其豐富的維生素E、完美的Omega-3比例與耐高溫的特性，是您打造健康餐桌、啟動身體抗氧化防護力的最佳選擇。
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