什麼是薺藍籽？
Camelina薺藍的種籽經過冷壓萃取，獲得的薺藍籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，
其中Omega-3含量達35%高出橄欖油、酪梨油等烹飪用油;
Omega-9含量超過30%;
而容易過量攝取的Omega-6僅有約20%。
246度高發煙點，相較於不耐加熱易發煙的亞麻仁油，除了可以生飲、更可以烹調、炒菜、烤箱料理，不再需要每天把油當藥吃也能輕鬆補充所需的營養。
來自加拿大魁北克產區，這片富饒的黑土地以其優質的穀物聞名世界，以永續農法栽種的非基改薺藍籽，經由物理冷壓萃取，最大程度的保留營養，是適合台灣人烹飪方式的健康油。
薺藍 (camelina sativa)為十字花科 亞麻薺屬，也稱作亞麻薺、亞荸薺，是一種古老的油料作物，會開黃色的小花。起源可溯自青銅器時代，考古學家曾在斯堪的納維亞發現屬於青銅器時代的種子和角果。
從古羅馬時代開始，人們就用薺藍籽油(或稱作亞麻薺油、亞荸薺油)來調味食品、或者美髮護膚。在中世紀的歐洲，薺藍作物的健康營養作用得到貴族們的重視，甚至將其命名為 “Gold of Pleasure”