什麼是薺藍籽？
Camelina薺藍的種籽經過冷壓萃取，獲得的薺藍籽油含有豐富的不飽和脂肪酸
它呈現金黃或琥珀般的清澈色澤，聞起來有淡淡的堅果與蘆筍清香，嚐起來滑順不油膩。但它真正的價值，蘊藏在無與倫比的營養結構與穩定性之中。
適合你的油脂比例：健康的內在平衡
現代飲食讓我們攝取了過多的Omega-6，導致身體健康的「蹺蹺板」嚴重失衡。薺藍籽油擁有Omega-3與Omega-6約為 2:1 的黃金比例，能主動幫助我們平衡體內的脂肪酸攝取，是維持身體健康平衡的聰明選擇。
廚房裡的萬用冷壓油：從涼拌到煎炸，一瓶搞定！
許多含Omega-3的油品（如亞麻籽油）非常嬌貴，一加熱就變質。而薺藍籽油高達246°C的冒煙點，使其成為廚房裡真正的全能選手。不再需要每天把油當藥吃也能輕鬆補充所需的營養。
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涼拌 / 生飲：清爽的堅果風味，非常適合直接淋在沙拉、優格、麵包或精力湯上，完整攝取營養。
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清炒 / 燉煮：穩定的油質能讓您安心烹調各式家常菜，並為料理增添一抹淡淡的清香。
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香煎 / 烘焙：無論是煎魚、煎牛排，還是用來製作糕點，它都能完美勝任，讓您在享受美味的同時不必擔心油品劣變。
來自加拿大魁北克產區，這片富饒的黑土地以其優質的穀物聞名世界，以永續農法栽種的非基改薺藍籽，經由物理冷壓萃取，最大程度的保留營養，是適合台灣人烹飪方式的健康油。
薺藍 (camelina sativa)為十字花科 亞麻薺屬，也稱作亞麻薺、亞荸薺，是一種古老的油料作物，會開黃色的小花。起源可溯自青銅器時代，考古學家曾在斯堪的納維亞發現屬於青銅器時代的種子和角果。
從古羅馬時代開始，人們就用薺藍籽油(或稱作亞麻薺油、亞荸薺油)來調味食品、或者美髮護膚。在中世紀的歐洲，薺藍作物的健康營養作用得到貴族們的重視，甚至將其命名為 “Gold of Pleasure”