比麻油更好的選擇 不燥熱更爽口 焙香薺藍籽油料理

小時候我最喜歡麻油拌飯，熱騰騰的白飯淋上兩大匙黑麻油，再繞一圈黑龍的醬油膏(對我家是黑龍派的)，又香又甜、不用吃青菜也可以吃好幾碗 (還是要多吃青菜喔)

想到小時候的味道，靈機一動 咦 焙香薺藍籽油就可以代替麻油了啊！ 馬上拿了黑龍醬油膏出來，再淋上兩匙的薺藍籽油，記憶中的好味道又升級了～

焙香薺藍籽油，低溫焙炒、冷卻後才榨油，不燥熱保留完整營養，一樣有35%Omega-3。用它來代替麻油，拌一拌，簡單又好吃，焙炒的堅果香味帶上一些辛香料的味道，也適合用來拌菜或是涼拌麵，曾經有吃素的大姐以為是加了蒜頭！

不只是直接吃，也可以加在料理的最後作提味，像是三杯雞最後的麻油也可以用焙香薺藍籽油代替，不燥熱有堅果香，家人一定會訝異怎麼變更好吃了！