傳統麻油的美味與「燥熱」煩惱
我們必須肯定麻油的價值。黑麻油富含維生素E、鐵質與鈣質，但製作過程經過高溫焙炒，屬性偏「熱」，加上料理時常搭配薑、米酒等熱性食材，對於體質較敏感，或因熬夜、壓力大而有「虛熱」狀況的現代人來說，就容易補過頭，引發「上火」的反應。
您也是不適合「燥補」的體質嗎？
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常常覺得口乾舌燥、喉嚨痛
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容易便祕或長痘痘
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晚上不好入睡、心煩氣躁
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體質敏感的產後媽咪
如果您有以上情況，那麼「溫和滋補」的焙香薺藍籽油會是您更聰明的選擇。
焙香薺藍籽油 怎麼料理最好吃？代替麻油就對了！
熱騰騰的白飯淋上兩大匙焙香薺藍籽油，再繞一圈黑龍的醬油膏(我家是黑龍派的)，又香又甜、記憶中的好味道又升級了
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【屬性溫和，清爽不燥】 與高溫焙炒的黑麻油不同，薺藍籽油採用冷壓初榨，完整保留了植物的原始屬性，溫和不燥。它帶有天然的堅果與辛香料風味，能為雞湯帶來清爽的風味，讓您享受滋補，身體卻沒有多餘的負擔。
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【富含Omega-3，營養更升級】 坐月子或休養期間，身體需要優質的脂肪酸來幫助修復。薺藍籽油能為身體提供珍貴的必需脂肪酸，幫助調節生理機能，這是麻油較為缺乏的營養亮點。
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【耐高溫，烹調更安心】 傳統麻油雞的第一步「煸老薑」最怕溫度過高讓麻油變苦。薺藍籽油的冒煙點高達246°C，非常耐高溫，讓您在煸炒薑片時可以更安心，不必擔心油品變質，更能釋放出完整的薑香。
焙香薺藍籽油，低溫焙炒、冷卻後才榨油，不燥熱保留完整營養，一樣有35%Omega-3。用它來代替麻油，拌一拌，簡單又好吃，焙炒的堅果香味帶上一些辛香料的味道，也適合用來拌菜或是涼拌麵，曾經有吃素的大姐以為是加了蒜頭！
不只是直接吃，也可以加在料理的最後作提味，像是三杯雞最後的麻油也可以用焙香薺藍籽油代替，不燥熱有堅果香，家人一定會訝異怎麼變更好吃了！