食譜
天津飯。冷壓薺藍籽油
天津飯是蛋蓋飯配上濃稠勾芡高湯的組合，一般用白飯即可但若使用炒飯的話就又多了一個層次; 使用的高湯種類對味道有很大的影響，雞高湯是標準做法，今天做華麗一點用蝦湯來代替增加海鮮風味。 #薺藍籽油料理
天津飯。冷壓薺藍籽油
天津飯是蛋蓋飯配上濃稠勾芡高湯的組合，一般用白飯即可但若使用炒飯的話就又多了一個層次; 使用的高湯種類對味道有很大的影響，雞高湯是標準做法，今天做華麗一點用蝦湯來代替增加海鮮風味。 #薺藍籽油料理
薺藍籽油食譜：麻油雞
桌上的一碗熱湯給冬天帶來滿滿的暖意，傳統的做法會全程使用麻油，我的做法會在後段才放入麻油以減少苦味與用油量 #三溫糖料理
薺藍籽油食譜：麻油雞
桌上的一碗熱湯給冬天帶來滿滿的暖意，傳統的做法會全程使用麻油，我的做法會在後段才放入麻油以減少苦味與用油量 #三溫糖料理
薺藍籽油食譜：薑絲中卷
熱炒菜色如果遇到多樣食材不容易控制火侯，分開下鍋提出香氣，最後再混合是最安全的做法，中卷先乾煸，讓香氣釋出同時上色是美味的秘訣。 #薺藍籽油料理
薺藍籽油食譜：薑絲中卷
熱炒菜色如果遇到多樣食材不容易控制火侯，分開下鍋提出香氣，最後再混合是最安全的做法，中卷先乾煸，讓香氣釋出同時上色是美味的秘訣。 #薺藍籽油料理
薺藍籽油食譜：義式燉飯
燉飯的食材非常簡單，只需要耐心料理便能夠品嘗到濃厚豐富的味道。雖然說用義大利米最正宗，但如果家裡有日本米也可以做到八九不離十。燉飯的變化很多，高湯可以換成菌菇、肉類、海鮮都會帶來完全不一樣的風味。 #薺藍籽油
薺藍籽油食譜：義式燉飯
燉飯的食材非常簡單，只需要耐心料理便能夠品嘗到濃厚豐富的味道。雖然說用義大利米最正宗，但如果家裡有日本米也可以做到八九不離十。燉飯的變化很多，高湯可以換成菌菇、肉類、海鮮都會帶來完全不一樣的風味。 #薺藍籽油
薺藍籽油食譜：煙花女義大利麵
煙花女義大利麵不論是名字或賣相都很吸引人，但其實絕大多數的食材都可以是罐頭，做法也很簡單可以快速上桌。這道菜的香料使用巴西里或百里香，但我覺得偶爾使用一些香味突出的迷迭香可以平衡鯷魚的味道也是不錯的搭配。 #薺藍籽油料理
薺藍籽油食譜：煙花女義大利麵
煙花女義大利麵不論是名字或賣相都很吸引人，但其實絕大多數的食材都可以是罐頭，做法也很簡單可以快速上桌。這道菜的香料使用巴西里或百里香，但我覺得偶爾使用一些香味突出的迷迭香可以平衡鯷魚的味道也是不錯的搭配。 #薺藍籽油料理