食譜 – Page 3 – 令田好食

鵝肉冬粉是簡單但有深度的美味，Q彈有咬勁的綠豆冬粉吸收了鮮美的鵝肉湯，"咻～～"的一口吸進嘴裡，就像在嚼高湯一樣讓人意猶未盡。

鵝肉冬粉是簡單但有深度的美味，Q彈有咬勁的綠豆冬粉吸收了鮮美的鵝肉湯，"咻～～"的一口吸進嘴裡，就像在嚼高湯一樣讓人意猶未盡。

純綠豆冬粉不容易軟爛，即使吸收了湯汁燜著也不會黏成一團，從起鍋到入口都保持咬勁，是熱炒冬粉的最佳選擇

純綠豆冬粉不容易軟爛，即使吸收了湯汁燜著也不會黏成一團，從起鍋到入口都保持咬勁，是熱炒冬粉的最佳選擇

球芽甘藍是抗氧化、高纖維、維生素豐富的健康食材，但脆硬的口感、入口微苦讓很多人不知道怎麼料理才好，經過多次的實驗後我覺得最好吃的作法就是加入奶油白醬烹煮，洋蔥的甜味中和了甘藍的苦味，與白醬、培根一同烹煮讓味道更有層次，搖身一變成為了大人小孩都愛吃的料理喔

球芽甘藍是抗氧化、高纖維、維生素豐富的健康食材，但脆硬的口感、入口微苦讓很多人不知道怎麼料理才好，經過多次的實驗後我覺得最好吃的作法就是加入奶油白醬烹煮，洋蔥的甜味中和了甘藍的苦味，與白醬、培根一同烹煮讓味道更有層次，搖身一變成為了大人小孩都愛吃的料理喔

焙香薺藍籽油除了用於醬料、沾麵包以外，作為料理油提味也很搭！而白飯吃膩了不妨來點變化，今天就做成野菇炊飯，一鍋到底、減澱粉又美味。鑄鐵鍋煮飯是我的心頭好，自從用了鑄鐵鍋煮飯之後就沒用過釜炊電鍋了

焙香薺藍籽油除了用於醬料、沾麵包以外，作為料理油提味也很搭！而白飯吃膩了不妨來點變化，今天就做成野菇炊飯，一鍋到底、減澱粉又美味。鑄鐵鍋煮飯是我的心頭好，自從用了鑄鐵鍋煮飯之後就沒用過釜炊電鍋了

培根蛋黃麵的麵體使用上次介紹的自製義大利麵，配上現磨的帕馬森起司，香濃黏稠的醬汁巴在Q彈的麵條上，美味不輸知名餐廳喔

培根蛋黃麵的麵體使用上次介紹的自製義大利麵，配上現磨的帕馬森起司，香濃黏稠的醬汁巴在Q彈的麵條上，美味不輸知名餐廳喔

自製的義大利麵的口感嘛～一句話說就是 "完勝" 現作麵條Q彈的美味不是任何市面上的乾燥麵條比得上的，如果家裡有攪拌機＋製麵機的話還可以節省非常多的力氣。這次做的是鮮蝦義大利麵，使用剝下來的蝦殼熬製的蝦湯，與自製麵條的口感完美的融合在一起了。

自製的義大利麵的口感嘛～一句話說就是 "完勝" 現作麵條Q彈的美味不是任何市面上的乾燥麵條比得上的，如果家裡有攪拌機＋製麵機的話還可以節省非常多的力氣。這次做的是鮮蝦義大利麵，使用剝下來的蝦殼熬製的蝦湯，與自製麵條的口感完美的融合在一起了。