好食專欄

Bernards 有機楓糖漿 加拿大的甜美好味道

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楓糖香味更純粹,沒有常見的燒焦味或苦味 來自🇨🇦加拿大魁北克

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市面上不用煮豆漿的豆皮到底是怎樣做的?

市面上不用煮豆漿的豆皮到底是怎樣做的?

有添加其他東西的 「非油炸乾燥豆皮」 是怎麼做的呢?找一下yt 豆皮機 就有了(和人造肉的機器一樣),通常是用榨油後的黃豆渣,加入小麥蛋白增加彈性和大豆蛋白補充蛋白質,然後用滾壓機就可以擠出豆皮, 不 需 要 煮 豆 漿 !!!

市面上不用煮豆漿的豆皮到底是怎樣做的?

有添加其他東西的 「非油炸乾燥豆皮」 是怎麼做的呢?找一下yt 豆皮機 就有了(和人造肉的機器一樣),通常是用榨油後的黃豆渣,加入小麥蛋白增加彈性和大豆蛋白補充蛋白質,然後用滾壓機就可以擠出豆皮, 不 需 要 煮 豆 漿 !!!

我們的非油炸鈴鈴卷

我們的非油炸鈴鈴卷

我們的非油炸鈴鈴卷,將不健康的油炸步驟改為紅外線烘烤,做出來的豆皮鈴鈴卷更酥脆、不油膩、不會有油耗 有機店賣最好的某牌響鈴卷,你說這是健康?

我們的非油炸鈴鈴卷

我們的非油炸鈴鈴卷,將不健康的油炸步驟改為紅外線烘烤,做出來的豆皮鈴鈴卷更酥脆、不油膩、不會有油耗 有機店賣最好的某牌響鈴卷,你說這是健康?

比麻油更好的選擇 不燥熱更爽口  焙香薺藍籽油料理

比麻油更好的選擇 不燥熱更爽口 焙香薺藍籽油料理

焙香薺藍籽油,低溫焙炒、冷卻後才榨油,不燥熱保留完整營養,一樣有35%Omega-3。用它來代替麻油,拌一拌,簡單又好吃,焙炒的堅果香味帶上一些辛香料的味道,也適合用來拌菜或是涼拌麵,曾經有吃素的大姐以為是加了蒜頭!

比麻油更好的選擇 不燥熱更爽口 焙香薺藍籽油料理

焙香薺藍籽油,低溫焙炒、冷卻後才榨油,不燥熱保留完整營養,一樣有35%Omega-3。用它來代替麻油,拌一拌,簡單又好吃,焙炒的堅果香味帶上一些辛香料的味道,也適合用來拌菜或是涼拌麵,曾經有吃素的大姐以為是加了蒜頭!

常見問題QA:薺藍籽油要不要放冰箱?

常見問題QA:薺藍籽油要不要放冰箱?

前陣子台北食品展的時候,很多來我們展場的朋友都問到: 薺藍籽油開封後要怎麼保存?需要放冰箱冷藏嗎? 不同於開封會很快變質的亞麻仁油,薺藍籽油不用放冰箱也很耐氧化!

常見問題QA:薺藍籽油要不要放冰箱?

前陣子台北食品展的時候,很多來我們展場的朋友都問到: 薺藍籽油開封後要怎麼保存?需要放冰箱冷藏嗎? 不同於開封會很快變質的亞麻仁油,薺藍籽油不用放冰箱也很耐氧化!